Tag Archives: specialty coffee

Kopi Kerinci

Grade: Specialty Grade

Aroma: Spicy, Chocolaty

Acidity: High

Body: High

Flavour: Fruity, Lemony, Long aftertaste, Sweet

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Kerinci adalah satu kabupaten di provinsi Jambi, Indonesia. Daerah Kerinci merupakan daerah yang subur dan Indah. Belanda datang ke daerah Kerinci dan kemudian menduduki Kerinci pada tahun 1904. Karena tanahnya yang subur, Kerinci mampu menghasilkan aneka komoditi utama seperti sayur-sayuran, buah-buahan dan juga KOPI.

Kopi kerinci paling banyak diambil dari Gunung Kerinci. Dataran nya yang tinggi (1500 diatas permukaan laut), membuat kopi Kerinci tumbuh subur dan menghasilkan kopi dengan citarasa yang unik dan nikmat.

Saat ini memang kopi Kerinci masih kalah pamor dengan kopi Sumatra lain nya seperti Gayo dan Mandheling, namun perlahan pamor Kerinci mulai naik, dan petani kopi di Kerinci sudah mulai mampu menghasilkan kopi kualitas ekspor.

Kelebihan Kopi Kerinci

Kopi Kerinci memiliki aroma dan rasa yang sweet bercampur dengan spicy (rempah). Selain itu untuk rasanya, Anda akan merasakan sensasi asam lemon berpadu dengan manis alami dari kopi, oleh karena itu bisa di katakan kopi Kerinci memilih Acidity yang tinggi (High Acid).

Saat ini memang stok kopi Kerinci memang belum banyak, mungkin perbulan hanya 2-5 ton saja, jauh dibawah stok kopi Gayo yang mampu menghasilkan ratusan ton setiap bulan nya. Oleh karena itu, Kopi Kerinci dapat juga dikatakn sebagai kopi yang Limited Edition.

Varian baru JPW Coffee untuk Kopi Kerinci ini sudah mulai dikenal oleh customer, dan mereka sudah mulai banyak yang order untuk jenis Arabika Kerinci ini.

Segera order Kopi Kerinci ini sekarang juga! Stok terbatas!

 

Kopi Sidikalang

Grade: Specialty Grade

Aroma: Spicy, Caramel, Sweet

Acidity: High

Body: High

Flavour: Fruity, Dark Chocolate, Mild, Citrus note

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Sidikalang adalah sebuah kecamatan dibawah kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Kondisi alam sidikalang di penuhi oleh berbagai pegunungan dengan tingkat kemiringan yang bervariasi. Kondisi alam Sidikalang yang sejuk membuat beragam jenis buah-buahan dan pertanian tumbuh subur disini.

Kopi Sidikalang sebenarnya sudah menjadi legenda kopi Sumatra di seluruh dunia. Sejaka zaman Belanda dahulu, kopi Sidikalang sudah menjadi komoditi utama VOC untuk di ekspor keseluruh dunia. Kini Kopi Sidikalang yang melegenda tersebut dihadirkan kembali oleh JPW Coffee dengan citarasa dan aroma terbaik.

Kelebihan Kopi Sidikalang

Kopi Sidikalang memiliki aroma dan rasa yang khas. Aroma nya yang spicy dipadu dengan sweet caramel membuat Kopi Sidikalang kami begitu menggoda untuk diseruput. Dari segi rasa, kopi sidikalang kami memiliki perpaduan rasa antara fruity, dark chocolate, dan juga ada citrus note nya pada akhir mulut.

Untuk Anda yang menyukai kopi dengan high body dan high acidity, maka kopi Sidikalang ini juga cocok untuk Anda. Kini kopi sidikalang juga banyak di ekspor ke seluruh dunia, sehingga mampu bersanding dengan kopi Brazil dan Vietnam.

Segera order Kopi Sidikalang produksi JPW Coffee sekarang juga! Stok terbatas!

Kopi Papua Moanemani

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Papua Moanemani

MOANEMANI

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Sweet

Acidity: High

Body: High

Flavour: Sugar browning, Winey, Fruity, Chocolate after taste

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.85.000/pack

Harga Green bean: Rp.155.000/kg

Status: Ready Stock

 

History

Moanemai adalah salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Papua Barat. Struktur tanah di Moanemani sangat subur. Para penduduk disana menyebut tanah mereka sebagai tanah hitam, karena memang tanah nya yang berwarna hitam, mengandung unsur hara yang sangat tinggi. Semua tumbuhan tumbuh subur di daerah Moanemani.

Perkebunan kopi Moanemani terletak di 5000 meter diatas permukaan laut. Semakin tinggi kondisi lahan maka kopi yang di hasilkan akan semakin baik. Anda bisa bayangkan, dengan struktur tanah hitam dan ketinggian tanah tersebut, kualitas kopi seperti apa yang akan di hasilkan, tentunya adalah kualitas kopi arabika Papua terbaik.

Sejarah Kopi Papua Moanemani

Daerah Moanemani sebenarnya sudah sejak lama para penduduknya menanam kopi. Namun kebanyakan dari mereka dahulu tidak merawat perkebunan kopi tersebut, sehingga dibiarkan tumbuh secara liar tanpa dirawat. Kini permintaan kopi Papua semakin tinggi, dan Kopi Papua Moanemani kini sudah mulai dilirik oleh para pebisnis kopi sebagai komoditi ekspor dan lokal di daerah Jawa dan Sumatera.

Karena permintaan yang cukup tinggi, kini para penduduk Moanemani dan pemerintah mulai menggalakan penyuluhan mengenai proses pengolahan perkebunan kopi secara baik dan benar. Pemerintah juga sudah mulai menyumbangkan beberapa peralatan mesin pengolah kopi seperti mesin hulling dan mesin roasting, sehingga mereka bisa memproses semua kopi dan menjualnya dalam bentuk biji kopi matang dan bubuk.

Keunggulan Kopi Papua Moanemani

Keunggulan dari Kopi Papua Moanemani ini adalah rasanya yang unik. Kopi Papua Moanemani yang kami jual memiliki rasa winey dan chocolate yang kuat, memiliki sensasi tersendiri ketika menikmati kopi ini.

Kami menamai kopi Papua Moanemani ini sebagai kopi yang Limited Edition karena memang stok nya tidak terlalu banyak, hanya sekitar 1 ton per bulan. Kami benar-benar memilih biji kopi arabika terbaik untuk kopi yang jual.

Kopi Papua Moanemani sangat nikmat diseduh dengan metode apapun. Bisa dengan cara tubruk, saring, french press, maupun espresso. Bahkan dicampur susu pun kopi ini masih terasa sangat nikmat. Kami jamin Anda akan merasakan sensasi tersendiri ketika menikmati kopi ini.

Hubungi kami sekarang juga untuk pemesanan! Stok terbatas!

Perbedaan Kopi Instan dan Kopi Specialty Grade

Salah satu alasan kami akhirnya mengangkat topik ini menjadi artikel karena banyaknya customer kami yang bertanya mengenai perbedaan antara kopi instan dengan kopi specialty grade yang JPW jual. Mereka juga bertanya mengapa harganya beda sangat jauh dengan kopi yang ada di warung-warung.

warung-kopi

Hal ini sebenarnya sudah cukup menjelaskan mengenai pengetahuan/opini kebanyakan masyarakat Indonesia mengenai kopi itu seperti apa. Menurut mereka kopi itu ya seperti kopi sachet yang ada di warung-warung dengan beragam merk terkenal yang sudah puluhan tahun menjadi “sahabat” dalam menemani keseharian kita.

Berikut ini adalah beberapa perbedaan antara kopi Instan dengan kopi Indonesia Specialty grade:

Kopi Instan

  • Di produksi dari kopi yang berkualitas rendah, yang berisi 90% trase kopi (biji kopi yang telah rusak)
  • Proses penyangraian dan penggilingan biasanya dicampur dengan beras dan jagung
  • Menggunakan bahan pengawet
  • Menggunakan flavour/penguat rasa
  • Berbahaya untuk penderita jantung dan maag

Kopi Indonesia Specialty Grade

  • Hanya berasal dari green bean (biji mentah) terbaik. Total defect/trase/biji rusak <5% dari keseluruhan biji kopi yang dijual
  • Proses penyangraian tanpa campuran beras dan jagung, murni biji kopi terbaik
  • Tidak menggunakan bahan pengawet, oleh karena itu kopi Indonesia Asli hanya bisa bertahan kesegaran nya tidak lebih dari 3 bulan
  • Tidak menggunakan flavour dan penguat rasa
  • Aman untuk penderita jantung dan maag (Khusus untuk kopi jenis Arabika Specialty grade yang di petik merah)

Dari penjelasan diatas, maka sangat wajar jika kopi Specialty grade memiliki harga yang jauh lebih mahal, karena memang yang dijual benar-benar kopi murni berkualitas tinggi dengan jumlah yang tidak banyak.

Melalui penjelasan diatas pula, sekarang kita sudah tau mengapa kopi Instan yang dijual di warung-warung bisa dijual hanya seharga Rp.500-Rp.1000 per sachet nya. Jika menggunakan kopi Indonesia berkualitas, tidak akan mungkin bisa dijual dengan harga semurah itu.

Jika anda mengaku pecinta kopi, maka mulai saat ini anda harus mulai mencicipi “Kopi Asli Indonesia” yang benar-benar berkualitas.

Kami dari JPW Coffee adalah pedagang kopi yang khusus menjual kopi Indonesia Specialty Grade. Produk-produk kami adalah Kopi Arabika dari seluruh daerah di Indonesia seperti Aceh, Sumatera, Bali, Toraja, Flores, dan Papua. Kami juga menjual kopi Robusta dari Lampung, namun tidak selalu ready stock.

Jika anda “penasaran” dengan aroma dan rasa kopi Indonesia berkualitas yang sebenarnya, hubungi kami sekarang juga untuk pemesanan di  0217821186 atau 02193221175.

Terimakasih

Apa itu Specialty Coffee?

Dunia kopi semakin hari semakin berkembang. Para peminum kopi kini sudah mulai bisa membedakan mana kopi yang berkualitas dan buruk. Kopi yang tergolong dalam kualitas baik inilah yang kemudian mendapatkan sebutan sebagai Specialty Coffee atau Kopi Special.

specialty coffee depan

Istilah Specialty Coffee sesuai dengan namanya, yaitu sebuah penilaian terhadap kopi dengan aroma dan rasa yang istimewa, diatas kopi rata-rata pada umumnya.

Sejarah Specialty Coffee

Asal mula pengklasifikasian Specialty Coffee di buat oleh seorang wanita bernama Erna Knutsen yang ditulis pada Tea & Coffee Trade Journal. Erna menggunakan istilah ini untuk kualitas kopi yang bisa disebut “premium” atau “gourmet”. Kopi Special diolah dengan cara khusus, mulai dari pengolahan perkebunan hingga menjadi biji mentah. Salah satu cara yang paling kenal dari proses pembuatan Specialty Coffee adalah “Petik Merah”.

Pengertian dari petik merah adalah sebuah metode pencabutan buah kopi dari pohon dengan cara dipetik satu persatu, yang hanya dipilih dari buah kopi yang sudah matang. Hal ini kemudian membuat biji kopi yang dihasilkan dari buah merah ini memiliki kualitas yang sangat baik.

Syarat sebuah kopi bisa disebut sebagai Specialty Grade adalah:

  1. Perkebunan dikelola dengan cara organik. Hal ini tidak menjadi ukuran mutlak, karena masih banyak juga Specialty Coffee yang dihasilkan dari perkebunan non organik
  2. Petik Merah. Petani hanya memetik buah kopi yang berwarna merah saja, yang kemudian diproses menjadi green bean.
  3. Memiliki total defect <4%. Jika dalam 1kg green bean specialty coffee, maka total defect atau biji rusak tidak boleh lebih dari 40g.
  4. Memiliki nilai cupping test >80. Tidak semua kopi bisa mendapatkan nilai >80, hanya kopi special yang diolah dengan cara yang tepat saja yang dapat mendapatkan score diatas 80.

Kini kopi special telah populer diseluruh dunia. Hampir seluruh cafe dan coffee shop di dunia kini menyajikan Specialty Coffee. Oleh karena itu, khusus untuk Indonesia sendiri, ekspor Specialty Coffee dalam 10 tahun belakangan ini semakin meningkat. Kopi Indonesia yang kaya rasa telah diekspor hampir ke seluruh dunia.

Specialty Coffee by JPW Coffee

JPW Coffee adalah salah satu perusahaan Kopi Indonesia yang hanya memproduksi dan menjual Kopi Special dengan kualitas terbaik. JPW Coffee lebih memfokuskan diri untuk menjual kopi jenis Arabika. Seperti yang telah kita ketahui, 60% pasar kopi dunia dikuasai oleh kopi jenis Arabika.

Kami menjual kopi special dari beragam daerah di Indonesia, yaitu:

  1. Kopi Aceh Gayo
  2. Kopi Lintong
  3. Kopi Mandheling Lake Toba
  4. Kopi Mandheling Ankola Sipirok
  5. Kopi Bali Kintamani
  6. Kopi Flores Bajawa
  7. Kopi Toraja Sapan
  8. Kopi Papua Wamena

Kami menjual kopi mulai dari biji mentah (green bean) hingga bubuk. Untuk Roasted bean atau bubuk, kami menjual dengan kemasan 250g per bungkus. Jika anda ingin kemasan lain yang lebih besar, kami juga bisa menyediakan untuk anda.

JPW Coffee juga siap mensuplai kebutuhan Specialty Coffee untuk Cafe, Restaurant, Hotel, Importir, Eskportir, dan juga pribadi.

Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai produk kopi kami, anda bisa menghubungi kami sekarang di nomor telepon 0217821186 atau 02193221175.

Terimakasih

Kopi Luwak Liar Aceh Gayo

Kopi Luwak Liar Aceh Gayo – Specialty Grade

kopi luwak liarJenis: Kopi Luwak Liar Aceh Gayo

Roast Level: Dark

Aroma: Floral, Sweet Fruity

Acidity: Medium

Body: High Body

Flavour: Chocolaty, Orange

Packaging Size: 100g, 250g, 500g, 1kg

Status: Ready Stock

Kopi Luwak Special Gift Box 100g

Premium box 3Gold box 3

Silahkan hubungi kami untuk mendapatkan informasi harga kopi luwak terbaru.

Tentang Produk Kopi Luwak JPW Coffee

JPW Coffee menjual Kopi Luwak Liar dari Aceh Gayo. Kopi luwak yang kami jual memiliki citrasa yang excellent sesuai dengan hasil cupping test dengan score 86,75 sesuai dengan yang dikeluarkan oleh Pustlitkoka.

Kopi Luwak kami bukanlah dari luwak tangkar. Kami hanya memproduksi kopi luwak dari luwak liar hutan. Para jaringan petani kami setiap pagi pergi ke hutan untuk mencari kotoran luwak, kemudian dikumpulkan dan kami sorting yang masih dalam kondisi sempurna atau belum rusak.

Untuk pemesanan kopi luwak anda bisa menghubungi kami di 0217821186 atau 02193221175. Anda juga bisa mengirimkan inquiry anda ke info@jpwcoffee.com. Kami akan membalas semua email yang masuk dalam waktu 1×24 jam.

Terimakasih

Kopi Bali Kintamani

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Bali Kintamani

Bali kintamani

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Dark Chocolate, Orange, Lemon

Acidity: High

Body: High

Flavour: Sweet, Syrup like, Chocolate bitter like

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

Bali kintamani

History

Jika dilihat dari perkembangan kopi yang ada di Indonesia, kita dapat melihat ada banyak jenis kopi yang cukup dikenal di Indonesia dan salah satunya adalah jenis kopi Bali. Produk olahan kopi asli dari Kawasan Kintamani ini  adalah merupakan jenis produk kopi yang telah dikenal oleh masyarakat Indonesia. Yang menarik adalah jenis kopi ini juga memiliki perbedaan yang unik jika dibandingkan dengan jenis produk kopi yang lainnya. Kopi Kintamani ini telah memiliki keunggulan kompetitif tersendiri dan telah banyak diminati oleh penggemar kopi dari berbagai dunia.

Keunggulan dari jenis kopi Bali

Jenis kopi Bali Kintamani ini berasal dari kawasan dengan ketinggian berada di atas 900 dpl. Yang menarik adalah agroekosistem jenis kopi Kintamani Bali ini sangat cocok untuk pertumbuhan kopi Arabika dengan sistem pertaniannya yang dikenal homogen, terutama di kawasan Kintamani. Kawasan ini dikenal memiliki iklim dengan suhu udara yang dingin dan kering sesuai dengan suhu udara yang tinggi. Selain itu dengan tanah vulkanik yang subur membuat jenis tanaman kopi ini dapat dihasilkan dengan mutu berkualitas tinggi.

Keunggulan Lain dari Kopi Bali

Keunggulan lain dari jenis kopi Kintamani ini adalah dari sisi sejarah dan tradisi budaya lokal yang membuat jenis tanaman kopi ini memiliki mutu berkualitas tinggi. Jenis kopi ini juga dikenal mempunyai reputasi dengan nama “origin coffee” atau kopi asli dari Indonesia. Komoditas kopi ini telah berhasil menembus pasar Jepang, Perancis dan beberapa negara Eropa lainnya.  Hal ini yang membuat kita sebagai rakyat bangsa Indonesia harus bangga terhadap jenis produk bernilai ekonomis tinggi dari Bali ini.

Jenis kopi Bali atau biasa disebut sebagai kopi Kintamani ini adalah merupakan salah satu jenis kopi arabika yang dikenal memiliki rasa yang manis dan lembut. Kopi ini juga telah dikembangkan dengan sistem Subak Abian yang dapat membantu mendorong pengolahan jenis kopi ini secara organik. Jenis kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang unik terutama dari daerah Bali.

Kopi Arabika Kintamani ini juga memiliki rasa yang tidak terlalu sepat dan juga tidak terlalu pahit. Salah satu alasan mengapa kopi ini memiliki rasa tersebut adalah karena petani kopi Kintamani ini memiliki cara dan juga kepedulian yang tinggi tentang bagaimana cara memetik selama panen.  Yang pasti jenis kopi Kintamani ini juga telah dapat membantu perekonomian petani setempat dan masyarakat sekitar.

Jenis kopi ini terlihat hampir memiliki persamaan dengan kopi jawa. Perbedaannya adalah dari sisi jenis kopi Kintamani Bali yang lebih memiliki aroma menyengat dibandingkan dengan kopi jawa yang memiliki aroma rempah. Jenis kopi ini juga memiliki perbedaan jika dibandingkan dengan kopi Mandailing ( Sumatera) yang lebih memiliki kekentalan yang lebih tinggi dengan daya asam yang lebih rendah.

Bagi kita penggemar kopi maka kita dapat mencoba untuk dapat mengkonsumsi jenis kopi Bali ini.  Dengan cita rasa yang enak serta bau yang harum membuat jenis kopi ini telah dikenal oleh masyarakat dunia.

Yang menarik dari proses pengembangan tanaman kopi ini adalah bagaimana petani daerah setempat juga telah dapat mengembangkan tanaman kopi yang terkenal ramah lingkungan ini. Dengan proses pemeliharaan yang dapat memanfaatkan pupuk organic yang telah diperoleh dari penggemukan hasil ternak sapi. Akhir kata, dengan segala kelebihan yang dimiliki, bukan sesuatu yang mengejutkan kalau kopi Bali begitu terkenal.

Kopi Toraja

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Toraja Sapan

toraja

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Caramelly, Chocolaty, Fruity

Acidity: Medium

Body: High

Flavour: Sweet Chocolate, Delicate, Lychee like

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.110.000/kg

Status: Ready Stock

green-bean-toraja-edit

History

Indonesia terkenal dengan kekayaan alam yang ada di dalamnya dan salah satunya adalah merupakan produk kopi Indonesia yang cukup dikenal yaitu jenis kopi Toraja. Jenis kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal di kalangan pecinta kopi. Jenis kopi ini  juga mempunyai sebutan sebagai kopi Celebes Kalosi. Jenis kopi ini adalah merupakan kopi dengan kandungan asam rendah.

Sejarah dari Kopi Toraja

Sejarah dari jenis kopi ini sudah ada dari jaman Belanda dahulu. Daerah Toraja terkenal dengan penghasil rempah-rempah terbesar di Indonesia, sehingga membuat kopi Toraja memiliki citarasa yang unik. Jenis biji kopi  ini ditanam di sebuah daerah pegunungan yagn cukup tinggi dan berada di Sulawesi. Sapan adalah merupakan sebuah tempat kecil di Sulawesi yang merupakan nama tempat pengumpulan kopi yang ada di daerah sekitarnya. Sedangkan Toraja adalah merupakan nama daerah pegunungan di Sulawesi, tempat tumbuhnya jenis tanaman kopi satu ini.

Kelebihan dari Kopi Toraja

Ciri khas dari jenis kopi Toraja ini adalah dikenal memiliki aroma bau harum yang khas. Selain itu jika dilihat di wilayah Sulawesi yang merupakan tempat geografis yang subur dapat membantu memproduksi beberapa macam jenis hasil sumber daya alam yang cukup dikenal di dunia sebagai penghasil rempah-rempah kelas dunia pada saat itu. Dengan rasa serta bau harum dari kopi telah dapat membuat jenis kopi ini telah dapat menjadi brand tersendiri.

Aroma wangi dari kopi ini langsung dapat tericum saat kita membuka kemasan dari kopi Toraja ini. Yang menarik adalah rasa kopi ini memiliki perbedaan dengan jenis kopi Indonesia lainnya. Jenis kopi ini bahkan juga telah dijual kenegara Jepang dan AS.

Bagi kita sebagai rakyat Indonesia tentu harus berbangga dengan adanya jenis produk kopi Toraja satu ini. Rasa dan juga kualitas dari jenis produk kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi terbaik. Minuman kopi juga telah dikenal sebagai minuman yang telah dapat dinikmati oleh seluruh kalangan. Kita dapat menjumpai jenis minuman kopi ini dalam bentuk sachet di warung dan juga restaurant yang menyediakan minuman kopi ini.

Selain itu, jenis kopi yang ada di Indonesia juga dikenal memiliki berbagai macam jenis pengolahan jenis kopi yang berbeda-beda. Hal ini juga yang membuat rasa kopi terlihat mempunyai rasa yang unik diantara jenis kopi yang satu dengan kopi yang lainnya. Salah satu contoh adalah jenis kopi Toraja.

Jenis kopi ini dikenal memiliki dua jenis kopi yang berbeda yaitu jenis kopi Toraja Arabika dan kopi Toraja Robusta. Kualitas dan juga rasa dari kopi Toraja ini sudah tidak diragukan lagi. Selain itu, kita juga mengenal berbagai macam jenis proses pengolahan kopi yang terlihat berbeda antara satu jenis kopi dengan kopi lainnya. Hal ini juga yang membuat rasa kopi terlihat memiliki cita rasa yang enak. Proses penyeduhan kopi di Indonesia juga dikenal memiliki berbagai macam cara penyeduhan.

Dengan makin berkembangnya industri kopi yang ada di Indonesia akan dapat berdampak positif terutama adalah bagi perekonomian Indonesia. Kita dapat melihat bagaimana industri kopi dapat membuka lapangan pekerjaan yang cukup banyak bagi petani kopi di seluruh tanah Air. Selain itu kita juga dapat melihat bahwa industri kopi juga telah banyak membantu Indonesia dapat tampil dengan penuh percaya diri terutama dari sisi produk kopi yang telah mendunia, salah satunya adalah produk kopi Toraja ini.

Kopi Lintong

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Lintong

Lintong

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Chocolaty, Nutty, Fruity, Buttery

Acidity: High

Body: High

Flavour: Complexity, Balance, Smooth

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

Green Bean Lintong

History

Kopi Lintong merupakan salah satu jenis kopi yang cukup terkenal di Indonesia. Seperti kita ketahui Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki beberapa macam jenis kopi yang cukup menarik. Salah satunya adalah jenis kopi Luwak yang telah menjadi salah satu produk unggulan kopi dari Indonesia, tetapi selain itu, kita dapat melihat adanya beberapa macam jenis kopi lainnya yang juga telah dikenal terutama di daerah Lintong Nihuta, daerah Tapanuli Utara. Jenis kopi ini adalah merupakan produk kopi Arabika.

Ciri khas dari Kopi Lintong

Jenis kopi satu ini dikenal memiliki rasa yang kental namun tetap lembut. Selain itu dilengkapi juga dengan aromanya yang wangi. Kopi ini juga dikenal memiliki rasa asam yang khas.

Sejarah dari Kopi Lintong

Ada sejarah menarik yang ada di balik jenis kopi Lintong satu ini. Jenis kopi  ini didatangkan oleh VOC pada tahun 1750. Setelah dapat minum jenis minuman kopi satu ini dikenal memiliki rasa asam yang terlihat berlebih. Tetapi  kita dapat mencampurkan jenis kopi robusta untuk dapat mengurangi rasa asam yang ada dalam jenis kopi satu ini. Tetapi yang menarik adalah kopi Lintong ini juga dikenal sebagai salah satu jenis kopi terbaik dan telah diakui oleh dunia.

Dan bagi kita yang berminat untuk membeli jenis kopi ini maka kita tidak perlu lagi untuk datang jauh-jauh ke Sumatera untuk dapat menikmati jenis kopi satu ini. Kita dapat membelinya di salah satu kafe yang ada di Jakarta. Rasa dari jenis kopi Lintong ini dikenal oleh dunia.

Jika melihat dari perkembangan dari industri kopi yang ada di Indonesia, kita dapat melihat dari sisi positif industri kopi ini. Industri kopi dapat membantu pemerintah dalam misi mengurangi pengangguran. Kita dapat melihat bagaimana industri kopi di dalam negeri akan dapat memberikan sebuah peluang usaha yang cukup menarik bagi yang berminat untuk dapat memasarkan kopi terbaik di daerahnya masing-masing. Minuman kopi juga telah dapat dinikmati oleh semua orang terutama dari berbagai kalangan  dan beragam profesi. Kita dapat melihat minuman kopi telah tersedia dari warung sampai hotel bintang lima.

Yang menarik dari jenis kopi itu sendiri adalah dari sisi pengolahan dan penyajian kopi yang berbeda-beda. Hal ini yang membuat cita rasa jenis kopi memiliki rasa yang unik dan dapat memberikan kita banyak pilihan akan berbagai macam jenis rasa kopi yang ada. Kita dapat mencoba beberapa macam jenis kopi.

Salah satu nya adalah jenis kopi Lintong. Kopi Ini juga telah menarik perhatian dari beberapa negara yang ada yaitu seperti Belanda, Jerman, Rusia, dan Amerika. Beberapa negara Asia seperti Jepang dan Korea juga terlihat tertarik dengan jenis kopi ini. Kopi Lintong ini memiliki kualitas yang cukup bagus.

Jenis tanaman kopi ini telah diperkenalkan sejak tahun 1888. Pertama kali jenis kopi ini ditanam di kawasan daerah bukit danau toba. Pada tahun 19888, jenis kopi Lintong ni telah dapat menjadi salah satu produk andalan dari Sumatera Utara dan telah dapat menambah varian dari jenis kopi lainnya seperti kopi Sidikalang dan kopi Mandailing. Kopi ini dapat menjadi salah satu referensi bagi penikmat kopi yang ingin dapat menikmati jenis kopi satu ini. Kita sebagai rakyat bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan jenis kopi Lintong ini sebagai bagian dari produk kopi dari Indonesia.

Kopi Aceh Gayo

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Aceh Gayo

aceh-gayo

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Fruity

Acidity: Medium

Body: High

Flavour: Orange, Dark Chocholate Bitter, Banana Note

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

Green Bean Aceh Gayo

History

Aceh dikenal memiliki pemandangan alam yang cukup indah dan seperti kita ketahui salah satu daya tarik Aceh adalah kopi Aceh Gayo. Jenis kopi ini cukup dikenal tidak hanya di daerah Aceh. Kopi Gayo merupakan salah satu produk kopi yang cukup populer untuk dibudidayakan. Ada dua jenis produk kopi yang cukup dikenal yaitu jenis produk kopi Arabica dan kopi Robusta.

Diantara dua jenis ini, jenis kopi Arabica Aceh ini merupakan produk kopi yang paling dikenal. Bagian terbaiknya jenis kopi ini merupakan salah satu kopi terbaik di dunia. Dengan cita rasa kopi Gayo yang unik dan juga dengan rasa yang enak membuat jenis kopi Aceh Gayo ini juga dikenal di beberapa negara di Eropa, Asia dan bahkan Amerika.

Sejarah dari Kopi Aceh Gayo

Sejarah dari jenis kopi ini adalah berasal dari sebuah wilayah dataran tinggi Gayo. Pada saat itu industri perkebunan kopi telah dimulai di tanah Gayo sejak tahun 1908. Perkebunan kopi ini juga telah tersebar di kabupaten Aceh Tengah. Daerah ini dikenal mempunyai wilayah yang sangat luas di Indonesia dengan luas sekitar 81.000 ha. Jenis produk kopi ini juga digemari oleh penggemar kopi di seluruh dunia.

Keunggulan dari kopi Aceh Gayo

Ada beberapa keunggulan dari jenis kopi ini yang membuat jenis kopi Gayo telah dikenal oleh seluruh dunia. Keunggulan dari jenis kopi ini juga telah membuka peluang dan kesempatan untuk diekspor ke negara Eropa, Asia dan Amerika. Jika dilihat dari kelebihan dan keunggulan dari jenis kopi ini adalah terletak pada aroma kopi yang harum serta rasa gurih dari jenis kopi ini yang dikenal hampir tidak terasa pahit. Jenis kopi ini juga telah memiliki predikat sebagai jenis kopi premium. Dengan keunggulan yang dimiliki jenis kopi ini, kopi Gayo mampu bersaing dengan jenis jenis kopi lainnya.

Dengan keberhasilan jenis kopi ini dapat menembus pasar kopi dunia juga berdampak positif tentunya bagi perkembangan industri kopi di Aceh. Hal ini juga yang dapat membantu untuk dapat memberikan lapangan pekerjaan terhadap pekerja kopi yang ada di Aceh. Kita sebagai rakyat bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan adanya produk kopi unggulan dari Indonesia.

Kopi Aceh Gayo juga dapat dikatakan dapat menjadi sebuah merk branding tersendiri dari sebuah produk kopi satu ini. Kita dapat melihat Indonesia dapat menjadi salah satu negara dengan penghasilkan produk kopi yang telah dikenal di dunia. Perkembangan industri kopi di Indonesia juga terlihat akan masih terus dapat memiliki pasar yang positif.

Kita dapat melihat bagaimana minuman kopi telah menjadi salah satu minuman yang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Dari kalangan pengusaha sampai dengan kalangan masyrakat, kita dapat melihat jenis minuman kopi sachet yang juga telah tersedia di warung. Jika industri kopi Indonesia semakin berkembang, tentu saja hal ini dapat berdampak baik tentunya buat perkembangan ekonomi di Indonesia. Salah satu dampak yang dapat kita lihat adalah kontribusi produksi kopi Gayo untuk mengurangi pengangguran yang ada di Indonesia.

Dengan makin terbukanya lapangan pekerjaan dalam bidang industri kopi, tentu akan dapat memberikan banyak dampak positif sebab seperti kita ketahui bahwa industri kopi tidak hanya tentang sebuah minuman tetapi lebih kepada sebuah branding atas kualitas produk dari jenis kopi Aceh Gayo ini misalnya.