Category Archives: Kopi Arabika

Kopi Sidikalang

Grade: Specialty Grade

Aroma: Spicy, Caramel, Sweet

Acidity: High

Body: High

Flavour: Fruity, Dark Chocolate, Mild, Citrus note

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Sidikalang adalah sebuah kecamatan dibawah kabupaten Dairi, Sumatra Utara. Kondisi alam sidikalang di penuhi oleh berbagai pegunungan dengan tingkat kemiringan yang bervariasi. Kondisi alam Sidikalang yang sejuk membuat beragam jenis buah-buahan dan pertanian tumbuh subur disini.

Kopi Sidikalang sebenarnya sudah menjadi legenda kopi Sumatra di seluruh dunia. Sejaka zaman Belanda dahulu, kopi Sidikalang sudah menjadi komoditi utama VOC untuk di ekspor keseluruh dunia. Kini Kopi Sidikalang yang melegenda tersebut dihadirkan kembali oleh JPW Coffee dengan citarasa dan aroma terbaik.

Kelebihan Kopi Sidikalang

Kopi Sidikalang memiliki aroma dan rasa yang khas. Aroma nya yang spicy dipadu dengan sweet caramel membuat Kopi Sidikalang kami begitu menggoda untuk diseruput. Dari segi rasa, kopi sidikalang kami memiliki perpaduan rasa antara fruity, dark chocolate, dan juga ada citrus note nya pada akhir mulut.

Untuk Anda yang menyukai kopi dengan high body dan high acidity, maka kopi Sidikalang ini juga cocok untuk Anda. Kini kopi sidikalang juga banyak di ekspor ke seluruh dunia, sehingga mampu bersanding dengan kopi Brazil dan Vietnam.

Segera order Kopi Sidikalang produksi JPW Coffee sekarang juga! Stok terbatas!

Kopi Flores Yellow Caturra

yellow-cattura

Grade: Specialty Grade

Aroma: Fruity, Sweet, Caramel

Acidity: High

Body: High

Flavour: Citrus, Caramel, Chocolaty note, Clean after taste

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.100.000/pack

Harga Green bean: Rp.160.000/kg

Status: Limited

History

Flores Yellow Catura adalah jenis kopi yang sebenarnya sudah ada dari zaman Belanda. Namun kopi ini tidak terlalu populer karena jumlah nya yang sangat sedikit, kami mendapatkan informasi saat ini baru ada sekitar 700-900 pohon saja. Kopi Flores Yellow Caturra ini tumbuh di daerah Flores Bajawa dan Manggarai. Untuk saat ini, mungkin kopi jenis Yellow Caturra ini di Indonesia baru ada di Flores saja. Selain di Indonesia, kopi arabika jenis Yellow Caturra ini banyak di tanam di daerah Amerika Latin.

Kelebihan Kopi Flores Yellow Catura

Ciri-ciri dari jenis Yellow Caturra adalah buah nya yang berwarna kuning pekat ketika matang, berbeda dengan kopi arabika lain nya yang berwarna merah pekat. Kini kopi Flores Yellow Caturra sudah mulai berkembang. Di Jakarta sudah mulai ada beberapa yang menjual kopi ini, salah satunya adalah JPW Coffee.

Dari segi citarasa, kopi Flores Yellow Caturra ini tergolong unik dan istimewa. Sensasi rasanya sulit diungkapkan dengan kata-kata. Rasanya yang begitu komplek, high body, high acid, memberikan sensasi tersendiri, di tambah dengan aftertaste nya yang clean.

Stok kopi Flores Yellow Caturra kami sangat terbatas. Stok per tahun hanya 250kg, dan alokasi stsok per bulan bisa dibilang sangat sedikit, oleh karena itu kopi ini tidak bisa dijual dalam jumlah banyak.

Buruan order Kopi Flores Yellow Catura ini sekarang! Sebelum kehabisan!

 

Kopi Papua Moanemani

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Papua Moanemani

MOANEMANI

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Sweet

Acidity: High

Body: High

Flavour: Sugar browning, Winey, Fruity, Chocolate after taste

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.85.000/pack

Harga Green bean: Rp.155.000/kg

Status: Ready Stock

 

History

Moanemai adalah salah satu daerah penghasil kopi terbaik di Papua Barat. Struktur tanah di Moanemani sangat subur. Para penduduk disana menyebut tanah mereka sebagai tanah hitam, karena memang tanah nya yang berwarna hitam, mengandung unsur hara yang sangat tinggi. Semua tumbuhan tumbuh subur di daerah Moanemani.

Perkebunan kopi Moanemani terletak di 5000 meter diatas permukaan laut. Semakin tinggi kondisi lahan maka kopi yang di hasilkan akan semakin baik. Anda bisa bayangkan, dengan struktur tanah hitam dan ketinggian tanah tersebut, kualitas kopi seperti apa yang akan di hasilkan, tentunya adalah kualitas kopi arabika Papua terbaik.

Sejarah Kopi Papua Moanemani

Daerah Moanemani sebenarnya sudah sejak lama para penduduknya menanam kopi. Namun kebanyakan dari mereka dahulu tidak merawat perkebunan kopi tersebut, sehingga dibiarkan tumbuh secara liar tanpa dirawat. Kini permintaan kopi Papua semakin tinggi, dan Kopi Papua Moanemani kini sudah mulai dilirik oleh para pebisnis kopi sebagai komoditi ekspor dan lokal di daerah Jawa dan Sumatera.

Karena permintaan yang cukup tinggi, kini para penduduk Moanemani dan pemerintah mulai menggalakan penyuluhan mengenai proses pengolahan perkebunan kopi secara baik dan benar. Pemerintah juga sudah mulai menyumbangkan beberapa peralatan mesin pengolah kopi seperti mesin hulling dan mesin roasting, sehingga mereka bisa memproses semua kopi dan menjualnya dalam bentuk biji kopi matang dan bubuk.

Keunggulan Kopi Papua Moanemani

Keunggulan dari Kopi Papua Moanemani ini adalah rasanya yang unik. Kopi Papua Moanemani yang kami jual memiliki rasa winey dan chocolate yang kuat, memiliki sensasi tersendiri ketika menikmati kopi ini.

Kami menamai kopi Papua Moanemani ini sebagai kopi yang Limited Edition karena memang stok nya tidak terlalu banyak, hanya sekitar 1 ton per bulan. Kami benar-benar memilih biji kopi arabika terbaik untuk kopi yang jual.

Kopi Papua Moanemani sangat nikmat diseduh dengan metode apapun. Bisa dengan cara tubruk, saring, french press, maupun espresso. Bahkan dicampur susu pun kopi ini masih terasa sangat nikmat. Kami jamin Anda akan merasakan sensasi tersendiri ketika menikmati kopi ini.

Hubungi kami sekarang juga untuk pemesanan! Stok terbatas!

Kopi Bengkulu

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Bengkulu

bengkulu

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Fruity

Acidity: High in start and then going to mild in aftertaste

Body: High

Flavour: Lemony, Chocolaty, Herb

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Bengkulu adalah sebuah provinsi di Barat daya Sumatera, Indonesia. Pada zaman dahulu, Bengkulu banyak berdiri kerajaan-kerajaan etnis, seperti Kerajaan Sungai Serut, Kerajaan Selebar, Kerajaan Pat Petulai, dll, yang akhirnya mereka bersatu dibawah Kesultanan Banten.

Pada tahun 1685, British East India Company (EIC) datang ke Bengkulu dan kemudian mendirikan pusat Perdagangan Lada terbesar di Indonesia. Setelah sekian lama, akhirnya Inggris menyerahkan Bengkulu ke Belanda untuk di kelola.

Tanah Bengkulu sangat subur, sehingga sangat baik untuk hasil perkebunan, terutama kopi. Di Bengkulu terdapat tradisi meminum kopi pada saat diadakan pesta-pesta adat yang berasal dari kebun para masing-masing anggota keluarga. Rasa dan aromanya yang unik membuat kopi Bengkulu kini semakin digemari oleh para pecinta kopi.

Keunggulan Kopi Bengkulu

Salah satu keunggulan kopi Bengkulu adalah rasa kopi nya yang unik. Kopi Bengkulu yang kami jual memiliki perpaduan rasa lemon dan coklat yang nikmat. Kopi Bengkulu yang kami jual adalah jenis Arabika.

Kopi Bengkulu yang kami jual berasal dari daerah Bukit Kaba. Saat ini memang stok dari kebun belum terlalu banyak, sehingga untuk Anda yang ingin mencicipi kenikmatan kopi Bengkulu ini harus segera order mumpung stok masih tersedia.

Kopi Bengkulu dari JPW Coffee diolah dengan menggunakan mesin roasting modern, sehingga mampu menghasilkan kopi berkualitas tinggi dengan aroma dan rasa yang terbaik.

Segera hubungi customer service kami sekarang juga untuk pemesanan kopi Indonesia terbaik!

Kopi Java Preanger

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Java Preanger

java preangerJavapreanger

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Nutty, Caramel

Acidity: Medium

Body: Medium

Flavour: Spicy, Herbal, Nutty

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Kopi Java Preanger bisa dikatakan sebagai asal mula perkebunan kopi di Indonesia. Java Preanger merupakan daerah di Jawa Barat, berada di daerah pegunungan Malabar. Kopi Java Preanger biasa juga disebut sebagai Kopi Malabar atau Kopi Bandung.

Ketika Belanda datang ke Indonesia, mereka menyadari potensi kesuburan dan kontur tanah Indonesia sangat baik untuk perkebunan kopi. Oleh karena itu, Belanda kala itu membuat perkebunan kopi pertama kali di Indonesia, yaitu didaeah Jawa Barat. Perkebunan kopi dibentuk dengan menggunakan METODE TANAM PAKSA. Kala itu rakyat Jawa Barat di paksa untuk menanam kopi sebanyak-banyaknya, yang kemudian seluruh hasilnya diambil oleh Belanda dan diekspor ke seluruh dunia.

Kopi Priangan ini dikenal dunia sebagai “A Cup of Java“. Kenikmatan kopi Java Preanger ini sudah mendunia dan tetap diminati hingga saat ini. Mereka menyebutkan nya “Secangkir Jawa”, sejak itulah istilah A Cup of Java menjadi sangat populer. Pada tahun 1711, ekspor kopi pertama dilakukan oleh Belanda melalui badan perdagangan mereka yang dikenal sebagai VOC. Pada tahun 1725, Indonesia menjelma menjadi negara pengekspor kopi terbesar di dunia, dan paling banyak di suplai dari daerah Jawa.

Kala itu para pejabat pemerintah setempat mengadakan perjanjian dalam perkebunan dan penjual hasil kopi kepada VOC. Perjanjian ini dikenal sebagai Koffiestelsel (Sistem Kopi), dimana seluruh hasil perkebunan kopi kala itu wajib dijual hanya kepada VOC saja.

Keunggulan Kopi Java Preanger

Kopi Arabika Java Preanger yang di produksi oleh JPW Coffee memiliki beberapa keunggulan diantara nya adalah aromanya yang cukup kuat. Aroma yang jelas tercium adalah aroma Nutty dan Caramel nya. Selain itu kopi ini bisa dikatakan kopi yang ringan atau smooth. Untuk kalian pecinta kopi dengan citarasa lembut, maka kopi Java Preanger ini bisa dijadikan pilihan tepat untuk menemani hari-hari Anda.

Kami memproses kopi Arabika Java Preanger dengan mesin roasting modern untuk menghasilkan citarasa kopi yang sempurna.

Jika Anda tertarik untuk mencicipi kopi Java Preanger kami, segera hubungi customer service kami sekarang juga.

Terimakasih

Kopi Solok Selatan

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Solok Selatan

solok selatansolokselatan

Grade: Specialty Grade

Aroma: Spicy, Fruity

Acidity: High

Body: High

Flavour: Chocolaty, Caramel, Citrus (lemon)

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

History

Salah satu kopi Indonesia yang sedang dicari oleh banyak pecinta kopi saat ini adalah Kopi Arabika Solok Selatan. Kopi yang berasal dari daerah Sumatera Barat ini kini sudah mulai diperhitungkan karena kualitas nya yang tidak kalah dari daerah lain yang sudah lebih dahulu terkenal seperti Kopi Mandheling.

Asal Mula dari Kopi Solok Selatan

Daerah Solok Selatan merupakan daerah yang subur, dataran tinggi pada Kabupaten Solok merupakan lahan yang tepat untuk menanam kopi. Sudah banyak para petani kopi Solok yang mulai menghasilkan kopi berkualitas tinggi yang dapat diterima oleh masyarakat luas.

Kopi Solok Selatan biasa juga di sebut sebagai Kopi Solok Minang. Kopi ini ditanam di daerah antara Gunung Talang dan Danau Kembar.  Kopi Solok Selatan adalah kopi dari jenis Arabika. Jika diolah dengan baik dan benar, maka kualitas dari Kopi Solok Selatan ini tidak kalah dari negara lain.

Kelebihan Kopi Solok Selatan

Kopi Solok Selatan mempunyai kelebihan dari aroma nya yang kuat. Aroma yang paling terasa adalah aroma spicy atau rempah nya. Selain itu karakter rasa Citrus (lemon) dan chocolate note nya juga membuat kopi Solok Selatan ini terasa begitu nikmat ketika di seruput.

Kopi Solok Selatan di produksi dengan cara organik. Mereka menggunakan pupuk alami, tanpa pestisida sedikitpun. Hal ini membuat nilai tambah tersendiri bagi kopi Solok Selatan. Selain itu, kandungan unsur hara pada pegunungan di Solok ini tergolong cukup tinggi, sehingga pohon kopi dapat tumbuh dengan subur. Kopi Solok Selatan ditanam pada ketinggian 1400 diatas permukaan laut, sehingga memiliki kualitas yang baik dan tidak kalah dengan saudara nya seperti Kopi Mandheling Siprok dan Kopi Mandheling Lake Toba.

Kini JPW Coffee turut menjual dan mempopulerkan Kopi Solok Selatan ini kepada para pecinta kopi di Indonesia dan dunia. Dengan tetap menjaga kualitas produksi kopi, kami akan terus berusaha meningkatkan kapasitas produksi sesuai dengan kebutuhan customer kedepannya.

Jika Anda tertarik mencicipi kopi Solok Selatan ini, segera hubungi customer service kami sekarang juga.

Terimakasih

 

Tips Memilih Green Bean Arabika

Kopi Arabika adalah kopi yang paling banyak diminati di dunia. Harga nya pun bisa dikatakan yang termahal untuk varietas kopi dikelas nya seperti Robusta atau Excelsa. Kopi Arabika kini telah berkembang menjadi beberapa grade (level), yang tertinggi adalah Specialty Grade, dimana kopi Arabika yang sudah termasuk dalam Specialty Grade Coffee memiliki cupping score diatas 80 point.

Green-Bean-Toraja

Di balik Kopi Arabika yang baik, terdapat green bean arabika yang berkualitas baik pula. Tidak mudah mendapatkan green bean arabika berkualitas baik. Pada artikel ini, kami ingin share bagaimana cara untuk memilih green bean yang berkualitas baik.

1. Homogen

Green bean arabika yang berkualitas tinggi haruslah homogen. Pengertian homogen adalah memiliki kesegaraman bentuk dan warna pada keseluruhan green bean. Homogen pada green bean merupakan salah satu cara juga untuk mendefinisikan bahwa kopi tersebut adalah Single Origin (berasal dari satu daerah).

2. Ukuran Green Bean

Banyak mitos yang mengatakan bahwa semakin besar ukuran green bean maka kualitas semakin baik, padahal fakta sebenarnya tidak seperti itu. Ukuran pada green bean itu tergantung dari Varietas Arabika pada kopi yang dihasilkan. Varietas Typica dan TimTim memiliki ukuran yang berbeda, begitu juga dengan Ateng Super, yang memiliki ukuran biji yang besar.

Yang terpenting dalam memiliki ukuran green bean sebenarnya adalah mengenai keseragaman ukuran. Jika green bean memiliki screen size 6mm, maka keseluruhan green bean haruslah memiliki rata-rata screen size yang sama. Hal ini juga berkaitan dengan poin pertama mengenai green bean yang homogen.

3. Warna

Sering juga terjadi mitos bahwa green bean yang baik adalah yang berwarna hijau cerah, sedangkan green bean yang berwarna kekuningan itu jelek. Tidak seperti itu. Warna pada green bean berkaitan dengan cara pencucian pada green bean tersebut. Umumnya, green bean yang berwarna hijau cerah itu di cuci dengan metode Sewi Wash (Semi Wet Process), dan yang berwarna kekuningan itu dicuci dengan metode Full Wash (Full Wet Process).

Setiap daerah penghasil kopi memiliki metode tersendiri terhadap pencucian green bean. Mereka tau metode apa yang terbaik untuk mencuci green bean mereka agar menghasilkan roasted bean berkualitas tinggi.

Kesimpulan nya adalah, warna kuning atau hijau pada green bean tidak menjadi acuan. Yang harus dihindari adalah green bean yang berkerut dan berwarna keputihan. Itu tandanya green bean tersebut berasal dari buah yang masih mentah. Jika diroasting akan berwarna coklat muda, tidak bisa menjadi hitam, dan menimbulkan rasa sepat atau tidak enak pada kopi.

4. Defect

Defect pada green bean adalah persentase biji yang rusak dari keseluruhan green bean. Pengertian green bean rusak adalah: pecah, bolong, berwarna hitam atau coklat, terbelah dua, berbentuk kuku kambing, dan lain-lain.

Pada green bean arabika specialty grade, terdapat toleransi total defect yaitu <4%. Artinya didalam 100kg green bean, total biji rusak tidak melebihi 4kg. Hampir tidak mungkin mendapatkan green bean dengan zero defect, selalu akan ada biji rusak di dalamnya, namun jika persentasinya kecil, tidak akan mempengaruhi rasa kopi secara keseluruhan.

Pada green bean asalan atau grade bawah, total defect bisa mencapai 50-80%. Biasa nya kopi asalan ini digunakan oleh pabrik kopi penghasil kopi instan. Karena harganya yang murah, maka kopi instan juga dapat dijual murah di warung-warung. Green bean asalan ini biasanya di sangrai dengan cara di campur menggunakan beras, jagung, kelapa untuk menghasilkan gurih dan aroma yang baik.

5. Insting

Jika Anda ingin bermain di Green bean arabika specialty grade, carilah green bean dari supplier yang terpecaya dan stabil. Mencari supplier green bean yang baik itu tidaklah gampang. Seringkali mereka hanya memberikan green bean yang baik di awal, selanjutnya kualitas menurun.

Mengasah insting untuk medapatkan supplier kopi yang baik bisa Anda dapatkan dari pengalaman Anda. Peranan supplier sangatlah krusial. Kejujuran dari supplier juga menjadi sangat penting. Tidak sedikit orang yang tertipu dengan supplier green bean “abal-abal”.

Demikian tips dari kami bagaimana cara mendapatkan green bean arabika berkualitas tinggi. Semoga bermanfaat.

Beragam Varietas Kopi Arabika

Kopi yang menguasai 60% pasar dunia adalah kopi dengan jenis Arabika. Kopi Arabika memang unik. Begitu harum dan kaya rasa, terkenal dengan rasa asam yang lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta yang memang terkenal dengan pahit nya.

kaffee_arabica1

Kopi Arabika memiliki banyak varietas, jika dihitung jumlah nya lebih dari 20 varietas biji. Dari kesekian banyak varietas tersebut, kemudian para ahli mengelompokan menjadi 6 varietas utama yaitu: Continue reading Beragam Varietas Kopi Arabika

Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Mandheling Ankola Sipirok

mandheling sipirok

Grade: Specialty Grade

Aroma: Flowery like tea, Tobacco

Acidity: High

Body: Medium, Smooth, Very Clean after taste

Flavour: Lemony, Chocolaty and nutty hints

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

green bean mandheling sipirok

History

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia dan salah satunya adalah jenis kopi Mandheling Ankola Sipirok. Dengan cita rasa serta keunikan yang ada pada jenis kopi dari Indonesia membuat produk kopi Indonesia juga telah menembus dunia. Salah satu produk kopi Indonesia yang telah dikenal di dunia adalah jenis kopi luwak. Produk kopi dengan bau harum serta cita rasa yang enak ini telah dapat menjadi salah satu produk unggulan kopi dari Indonesia. Yang menarik Indonesia tidak hanya memiliki jenis kopi luwak, tetapi ada juga beberapa jenis kopi lain yang telah menjadi salah satu kopi unggulan dari daerah masing-masing.

Asal mula dari kopi Mandheling Ankola Sipirok

Jenis kopi ini berasal dari daerah Tapanuli. Sipirok adalah merupakan sebuah kecamatan dan juga pusat pemerintahan kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Di daerah kecamatan ini juga terdapat sebuah danau bernama Marsabut.  Sedangkan Mandheling adalah merupakan sebuah sebutan yang sering digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah nama ini pernah digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah ini adalah  lebih kepada sebuah etnis dan bukan merupakan sebuah sebutan untuk wilayah.

Lokasi tempat ini berada di wilayah geografis dataran tinggi bukit Barisan Sumatera Utara yang letaknya adalah berada di lokasi Gunung Sorik Marapi dan Gunung Kulabu. Tempat ini memiliki jenis tanah vulkanik yang subur dengan iklim yang basah dan dekat dengan daerah katulistiwa.

Kelebihan Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Kopi Mandheling Ankola Sipirok telah menjadi salah satu jenis kopi yang cukup terkenal di dunia. Jenis kopi ini berasal dari sebuah wilayah Ankola, sipirok dekat dengan perbatasan di Sumatera Barat.  Ada beberapa jenis kopi yang masuk dalam golongan dari jenis kopi Madnheling. Beberapa jenis kopi tersebut adalah seperti kopi Gayo, kopi Sidikalang, kopi simalungun, kopi sipirok, dan kopi mandailing sendiri. Kelebihan dari jenis kopi Mandailing ini adalah karena kekuatan karakter dari rasa kopi ini yang sulit untuk ditandingi oleh jenis kopi lainnya.

Yang menarik adalah dari sisi proses produksi kopi Mandailing ini terlihat masih menggunakan sistem pengelolaan yang tradisional. Hal ini yang membuat jenis kopi ini terlihat terbatas. Jika dilihat dari kualitas serta brand produk Mandheling Ankola Sipirok ini telah menjadi salah satu produk unggulan tersendiri.

Kita sebagai bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan adanya potensi jenis kopi seperti kopi Mandheling Ankola Sipirok ini . Potensi alam yang ada di Indonesia telah membuat banyak jenis kopi yang ada di berbagai macam daerah. Kita dapat melihat minuman kopi juga telah menjadi salah satu gaya hidup tersendiri dari kalangan atas sampai dengan kalangan menengah. Dari sisi pemrosesan pembuatan kopi juga terlihat cukup menarik, kita dapat melihat bagaimana jenis minuman kopi telah diproduksi dalam bentuk sachet sehingga kita akan dengan mudah minum kopi. Hanya dengan air panas kita sudah dapat minum kopi dari sebuah sachet.

Hal lain yang lebih menarik lagi adalah dari sisi industri kopi itu sendiri. Indonesia telah memiliki salah satu produk unggulan kopi yaitu jenis kopi luwak dengan kualitas terbaik yang ada dari jenis kopi. Kopi dengan brand Mandheling Ankola Sipirok ini juga telah menjadi brand tersendiri asli dari Specialty Coffee Indonesia. Brand kopi seperti ini yang telah dapat menumbuhkan kepercayaan diri bagi produsen kopi dari berbagai daerah untuk terus mempertahankan jenis kopi yang ada. Bagi anda penggemar kopi, maka anda dapat mencoba jenis kopi Mandheling Ankola Sipirok.

Kopi Bali Kintamani

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Bali Kintamani

Bali kintamani

Grade: Specialty Grade

Roast Level: Medium to Dark

Aroma: Dark Chocolate, Orange, Lemon

Acidity: High

Body: High

Flavour: Sweet, Syrup like, Chocolate bitter like

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

Bali kintamani

History

Jika dilihat dari perkembangan kopi yang ada di Indonesia, kita dapat melihat ada banyak jenis kopi yang cukup dikenal di Indonesia dan salah satunya adalah jenis kopi Bali. Produk olahan kopi asli dari Kawasan Kintamani ini  adalah merupakan jenis produk kopi yang telah dikenal oleh masyarakat Indonesia. Yang menarik adalah jenis kopi ini juga memiliki perbedaan yang unik jika dibandingkan dengan jenis produk kopi yang lainnya. Kopi Kintamani ini telah memiliki keunggulan kompetitif tersendiri dan telah banyak diminati oleh penggemar kopi dari berbagai dunia.

Keunggulan dari jenis kopi Bali

Jenis kopi Bali Kintamani ini berasal dari kawasan dengan ketinggian berada di atas 900 dpl. Yang menarik adalah agroekosistem jenis kopi Kintamani Bali ini sangat cocok untuk pertumbuhan kopi Arabika dengan sistem pertaniannya yang dikenal homogen, terutama di kawasan Kintamani. Kawasan ini dikenal memiliki iklim dengan suhu udara yang dingin dan kering sesuai dengan suhu udara yang tinggi. Selain itu dengan tanah vulkanik yang subur membuat jenis tanaman kopi ini dapat dihasilkan dengan mutu berkualitas tinggi.

Keunggulan Lain dari Kopi Bali

Keunggulan lain dari jenis kopi Kintamani ini adalah dari sisi sejarah dan tradisi budaya lokal yang membuat jenis tanaman kopi ini memiliki mutu berkualitas tinggi. Jenis kopi ini juga dikenal mempunyai reputasi dengan nama “origin coffee” atau kopi asli dari Indonesia. Komoditas kopi ini telah berhasil menembus pasar Jepang, Perancis dan beberapa negara Eropa lainnya.  Hal ini yang membuat kita sebagai rakyat bangsa Indonesia harus bangga terhadap jenis produk bernilai ekonomis tinggi dari Bali ini.

Jenis kopi Bali atau biasa disebut sebagai kopi Kintamani ini adalah merupakan salah satu jenis kopi arabika yang dikenal memiliki rasa yang manis dan lembut. Kopi ini juga telah dikembangkan dengan sistem Subak Abian yang dapat membantu mendorong pengolahan jenis kopi ini secara organik. Jenis kopi ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang unik terutama dari daerah Bali.

Kopi Arabika Kintamani ini juga memiliki rasa yang tidak terlalu sepat dan juga tidak terlalu pahit. Salah satu alasan mengapa kopi ini memiliki rasa tersebut adalah karena petani kopi Kintamani ini memiliki cara dan juga kepedulian yang tinggi tentang bagaimana cara memetik selama panen.  Yang pasti jenis kopi Kintamani ini juga telah dapat membantu perekonomian petani setempat dan masyarakat sekitar.

Jenis kopi ini terlihat hampir memiliki persamaan dengan kopi jawa. Perbedaannya adalah dari sisi jenis kopi Kintamani Bali yang lebih memiliki aroma menyengat dibandingkan dengan kopi jawa yang memiliki aroma rempah. Jenis kopi ini juga memiliki perbedaan jika dibandingkan dengan kopi Mandailing ( Sumatera) yang lebih memiliki kekentalan yang lebih tinggi dengan daya asam yang lebih rendah.

Bagi kita penggemar kopi maka kita dapat mencoba untuk dapat mengkonsumsi jenis kopi Bali ini.  Dengan cita rasa yang enak serta bau yang harum membuat jenis kopi ini telah dikenal oleh masyarakat dunia.

Yang menarik dari proses pengembangan tanaman kopi ini adalah bagaimana petani daerah setempat juga telah dapat mengembangkan tanaman kopi yang terkenal ramah lingkungan ini. Dengan proses pemeliharaan yang dapat memanfaatkan pupuk organic yang telah diperoleh dari penggemukan hasil ternak sapi. Akhir kata, dengan segala kelebihan yang dimiliki, bukan sesuatu yang mengejutkan kalau kopi Bali begitu terkenal.