Perbedaan dari Kopi Arabika dan Kopi Robusta
Di dalam dunia kopi, jenis biji kopi yang paling terkenal dan paling banyak diproduksi di seluruh dunia adalah Kopi Arabika dan Kopi Robusta. Kopi Arabika menguasai 60% pasar kopi dunia, sedangkan sisanya untuk pasar Kopi Robusta. Selain itu, jenis kopi lain yang jumlah nya sedikit adalah Kopi Excelsa dan Kopi Liberika, namun untuk kedua jenis kopi ini tidak diproduksi masal karena memang kuantitasnya tidak akan bisa memenuhi kebutuhan kopi dunia.
Pada artikel kali ini, kita akan membahas Perbedaan Kopi Arabika dan Kopi Robusta.
1. Kopi Arabika
- Memiliki karakter rasa yang cenderung asam
- Lebih kaya rasa
- Bentuk biji lonjong, gepeng, dan agak memanjang
- Hanya dapat tumbuh di dataran lebih dari 700 meter diatas permukaan laut
- Kandungan kafein lebih kecil, sekitar 0,8%-1,4%
- Bentuk pohon lebih tinggi, bisa mencapai 3 meter
- Lebih rentan terhadap serangan hama dan penyakit
- Menguasai 60% pasar kopi dunia
- Harga lebih mahal dibandingkan jenis kopi lain nya
- Di Indonesia, kebanyakan kopi Arabika ditanam di Aceh, Sumatera Utara, Toraja, Flores, Papua
- Pemberian level kopi arabika sampai ke Specialty Coffee
- Lebih cocok sebagai kopi single origin
2. Kopi Robusta
- Memiliki karakter rasa yang cenderung pahit
- Tidak memiliki banyak karakter rasa, umum nya kopi robusta memiliki karakter rasa lebih ke kacang-kacangan (nutty)
- Bentuk biji bulat utuh, dan ukuran nya lebih kecil dari arabika (tergantung varietas biji)
- Dapat tumbuh di dataran rendah antar 300-700 meter diatas permukaan laut
- Kandungan kafein lebih tinggi, sekitar 2%
- Bentuk pohon lebih pendek, sekitar 1-2 meter
- Lebih tahan terhadap serangan hama dan penyakit
- Menguasai 40% pasar kopi dunia
- Harga lebih murah dibandingkan Arabika
- Di Indonesia, kopi Robusta paling banyak dihasilkan di daerah Lampung dan Palembang
- Pemberian level Kopi Robusta adalah Fine Robusta
- Cocok sebagai base atau bahan dasar dari espresso atau coffee blend
JPW Coffee sendiri adalah salah satu suplier kopi arabika Indonesia. Kami menjual beragam jenis kopi arabika dari beberapa daerah terkenal di Indonesia seperti: Aceh, Lintong, Mandailing, Bali, Toraja, Flores, dan Papua.
Kami hanya menjual kopi Arabika Specialty Grade. Dipilih dari sumber terpercaya dengan kualitas biji kopi yang selalu stabil dari waktu ke waktu, dan kami selalu berusaha untuk melakukan inovasi dan upgrading untuk menghasilkan kopi dengan kualitas lebih baik dari waktu ke waktu.
Kami siap suplai segala jenis kopi Arabika dari beragam daerah untuk Eksportir, Importir, Coffee Shop, Restoran, Hotel, ataupun konsumsi pribadi.
Untuk pemesan Kopi Arabika, anda bisa menghubungi kami sekarang di nomor telepon: 02193221175 / 0217821186. Atau SMS ke 08568557557.
Terimakasih
