Tag Archives: kopi sumatera

Biji Kopi Sumatera Sedang di Harga Tertinggi

Saat ini kondisi kopi Indonesia, terutama Kopi Sumatera sedang dalam level harga tertinggi. Kondisi seperti ini mungkin bisa dikatakan sebagai kondisi terburuk sepanjang sejarah perdagangan kopi Indonesia.

kopi indonesia

Banyak hal yang menyebabkan kenaikan harga biji kopi mentah Indonesia, yaitu:

  • Brazil sebagai produsen kopi terbesar didunia sedang gagal panen, sehingga produksi kopi dari negara tersebut tidak banyak. Hal ini menyebabkan para importir kopi memborong semua kopi Indonesia, terutama kopi Sumatera. Ini menyebabkan stok kopi lokal menjadi sedikit, dan harga menjadi melambung tinggi.
  • Piala dunia Brazil 2014 ternyata membawa efek buruk bagi dunia perkopian Indonesia. Even Piala Dunia ini lantas kemudian membuat Brazil menahan semua produksi kopi miliknya untuk diekspor. Mereka lebih mengutamakan konsumsi lokal yang di prediksi akan meningkat drastis pada saat event Piala Dunia diadakan.
  • Kondisi Pulau Sumatera yang sering terkena bencana Alam. Mulai dari bencana alam gempa di Aceh, kemudian gunung Sinabung di Sumatera meletus yang membuat sebagian besar perkebunan kopi Sumatera menjadi rusak dan gagal panen. Hal ini menyebabkan stok kopi Sumatera menjadi langka.
  • Langka nya kopi Sumatera kemudian berimbas terhadap produksi kopi dari daerah lain, karena permintaan importir kopi dunia beralih ke daerah penghasil kopi selain Sumatera, yang kemudian membuat stok menjadi langka.

Brazil memang kini sebagai penentu kondisi pasar kopi dunia. Mereka sebagai produsen terbesar memegang kendali penuh terhadap nilai harga kopi di pasaran dunia. Sama halnya seperti Arab memegang kendali terhadap harga minyak dunia.

Kondisi seperti ini sebenarnya bisa dihindari jika saja masyarakat Indonesia mulai banyak yang mengkonsumsi kopi Indonesia Asli, bukan kopi Instant dan sejenisnya, sehingga membuat para produsen kopi Indonesia tidak ketergantungan terhadap Importir kopi dunia untuk menghabiskan hasil panen kopi mereka.

Melalui website ini, kami dari JPW Coffee ingin mulai memperkenal kopi Indonesia Asli dengan kualitas terbaik. Kami adalah produsen Kopi Arabika Specialty Grade yang menjual kopi murni berkualitas tinggi dari berbagai daerah di Indonesia.

Kesadaran masyarakat untuk mulai mengkonsumsi kopi terbaik akan membuat kita tidak ketergantungan terhadap pembeli dari luar negeri, sehingga kondisi dimana semua kopi terbaik dibeli oleh luar negeri bisa berkurang, dan kita masyarakat Indonesia lah yang menikmati hasil perkebunan kopi Indonesia tersebut.

Kopi Yang Berasal Dari Sumatera

Kopi merupakan minuman paling favorit dari berbagai kalangan di dunia, apalagi di Indonesia para penikmat kopi hampir sudah tidak dapat dihitung lagi jumlahnya, minuman ini meskipun mengandung banyak kafein dan juga efek positif dan negatif pada tubuh kita (manusia) tetapi minuman kopi ini tetap saja di konsumsi, terlebih lagi banyak bermunculan kopi-kopi khas daerah-daerah yang ada di Indonesia dengan cita rasa yang beragam dan aromanya yang unik, serta cara penyajiannya yang bermacam-macam. Salah satu contohnya adalah kopi asli asal daerah di Indonesia yaitu Kopi Sumatera yang sudah di kenal baik di dalam negeri maupun mancanegara karena tidak sedikit jenis kopi asal Sumatera ini yang di eksport ke luar negeri dan menjadi aset pendapatan negara.

kopi sumatera

Kopi Sumatera terdiri dari beberapa kopi khas yang berasal dari Negara Indonesia yang berlokasi di pulau Sumatera, beberapa contohnya adalah kopi Lintong, kopi Lampung, kopi Aceh Gayo, dan yang terakhir adalah kopi Mandailing. Yang dimana keempat kopi tersebut memiliki ciri khas aroma dan rasa yang berbeda, yang sangat unik dan sangat diperhitungkan masalah kualitas dari biji kopinya tersebut. Karena memang sebagian besar biji penghasil biji kopi yang berkualitas tinggi di Indonesia adalah datangnya dari Daerah Sumatera ini. Oleh sebab itu juga tidak heran jika kopi-kopi asal Sumatera ini sangat banyak jenis dan rasanya.

Kopi Lampung yang termasuk salah satu Kopi Sumatera ini adalah salah satu kopi dengan kualitas aroma dan rasanya yang paling tinggi, yang di hasilkan oleh para petani daerah lampung. Bagian Lampung Barat setidaknya setahun dapat memanen 1,5 ton per hektare. Total luas tanaman kopi di Lampung ditafsirkan mencapai 162.000 hektare, yang sebagian besar penduduk asli masyarakat Lampung bermata pencaharian sebagai petani kebun kopi. Kopi Lampung di golongkan sebagai kopi robusta yang tanaman biji kopinya hanya dapat tumbuh dengan baik di ketinggian 400-700 meter diatas permukaan laut dengan temperatur sekitar 21 sampai 24 derajat celcius.

Kopi Sumatera lainnya adalah kopi sidikalang, nama kopi yang diambil dari sebuah nama Ibu Kota Dairi yaitu Kota Sidikalang yang terletak didaerah pegunungan yang memiliki ketinggian 1.500 meter diatas permukaan laut. Kombinasi dari hawa dingin dan jenis tanah yang ada di daerah ini merupakan alasan utama mengapa kopi sidikalang memiliki cita rasa yang khas. Sidikalang sendiri terletak di daerah Sumatera Utara yang memiliki tiga daerah penghasil kopi terbaik yaitu Sidikalang, Mandailing, dan Lintong Nihuta. Contoh lain kopi sumatera adalah Kopi Aceh, yang terkenal akan aroma dan kenikmatan yang khas, dari nama kopinya kita sudah dapat simpulkan bahwa kopi ini berasal dari daerah Aceh, yang mana 40% produksi biji kopi di Indonesia berasal dari Aceh.

Kopi gayo aceh adalah kopi jenis keempat dari kopi asal daerah Sumatera. Biji kopi yang di hasilkan dari dataran tinggi yang bernama Gayo Aceh yang terkenal akan kopi arabika nya yang khas dan sudah teruji sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. Kopi ini sudah ada sejak awal abad ke 10. Total perkebunan kopi Gayo Aceh ini mencapai sekitar 94.500 hektare yang terletak di Aceh. Tidak heran biji kopi Indonesia hasil dari Gayo Aceh yang merupakan salah satu Kopi Sumatera ini menjadi daerah yang memproduksi biji kopi paling besar yang ada di Benua Asia.

Kopi Sumatera

Kopi Sumatera – Kopi Indonesia Terbaik

Kopi Sumatera memang dari dulu sudah menjadi primadona dunia, bukan hanya di Indonesia. Kopi Indonesia khusus daerah Sumatera ini memang paling banyak diminati oleh eksportir dan importir kopi dunia. Kopi dengan citarasa dan aroma yang kuat, serta banyaknya pilihan origin membuat kopi Sumatera ini begitu istimewa. Bahkan Starbuck pun menyediakan beragam kopi Sumatera yang dijual baik dalam bentuk minuman atau kopi dalam kemasan.

kopi sumatera

Beberapa daerah penghasil Kopi di Pulau Sumatera yang dikenal dunia adalah:

Arabika

  • Aceh Gayo
  • Lintong
  • Sidikalang
  • Mandailing

Robusta

  • Lampung
  • Sumatera Selatan
  • Palembang

Kopi di daerah sumatera utara memang penghasil kopi jenis Arabika terbesar, dan daerah Sumatera Selatan dan sekitarnya adalah penghasil Robusta terbesar. Khusus daerah Aceh Gayo sendiri, tahun lalu menjadi penyumbang devisa terbesar negara untuk kopi. Aceh telah mendominasi ekspor kopi Indonesia hingga 60%. Kopi Aceh memang terkenal dengan body yang kuat dan citarasa rempah atau herbal yang unik.

Sejarah panjang kopi Sumatera telah ada sejak zaman Belanda dulu. Sumatera dari dulu memang telah menjadi pusat perdagangan kopi Indonesia. Sejak zaman Belanda, kopi Sumatera telah menjadi kopi terbaik dengan harga jual yang cukup mahal. Pada zaman itu, kopi telah menjadi minuman khusus para bangsawan.

Specialty Coffee Arabika Sumatera

Sekitar 5 tahun lalu, ketika industri kopi belum berkembang seperti saat ini, kopi-kopi terbaik Sumatera hampir semua nya di ekspor ke luar negeri. Masyarakat Indonesia secara ironis justru kebanyakan hanya kebagian kopi grade/level rendah saja. Beberapa tahun lalu indsutri kopi hanya di dominasi oleh para pabrik kopi besar saja. Namun kini keadaan telah berubah. Telah banyak UKM kopi bermunculan. Kualitas yang dijual pun tidak kalah dengan pemain kopi yang sudah besar, dengan harga yang terjangkau.

Hal ini membuat harga kopi Indonesia saat ini sangat bersaing dan telah terbentuk level harga dengan sendirinya. Sebagai contoh, kopi Specialty Arabika Sumatera kini untuk roasted bean dan bubuk rata-rata dijual dengan harga Rp.200.000-300.000 per kilogram. Untuk kopi dengan grade dibawah nya, biasanya dijual dengan selisih harga 20-30% dari kopi Specialty Grade.

Kini masyarakat Indonesia sudah mulai teredukasi tentang kopi Arabika kualitas no.1. Sudah tidak sulit lagi mendapatkan kopi kelas 1. Sudah banyak penjual kopi di Indonesia yang menjual kopi jenis ini. Kopi Specialty Grade bahkan bisa di dapatkan secara online. Banyak penjual kopi terpercaya yang menjual Specialty Coffee Indonesia secara online, salah satunya adalah JPW Coffee.

JPW Coffee adalah produsen Arabica Specialty Coffee Indonesia yang menjual produknya secara online dan juga offline. Saat ini JPW Coffee hanya fokus untuk menjual kopi jenis arabika saja. Mereka menjual kopi dari beragam daerah seperti:

  1. Aceh Gayo
  2. Lintong
  3. Mandheling Ankola Sipirok
  4. Mandheling Lake Toba
  5. Toraja Sapan
  6. Bali Kintamani
  7. Flores Bajawa
  8. Papua Wamena

Selain itu, JPW Coffee juga menjual Kopi Luwak Liar dari Aceh Gayo. Kami menjual kopi luwak jenis arabika yang diolah secara profesional sehingga menghasilkan kopi luwak kualitas terbaik dengan harga yang terjangkau.

Terimakasih

Tahukah Anda Bahwa Kopi Indonesia Terbaik di Dunia?

Kopi Indonesia memiliki berbagai jenis varian dimana perbedaan ini muncul disebabkan daerah yang digunakan untuk bercocok tanam juga beragam. Sebut saja kopi Bali yang memiliki aroma begitu lembut sangat berbeda dengan jenis kopi Sumatera yang biasanya memiliki rasa sedikit lebih kental. Nah, semakin bervariasinya jenis kopi yang ada, akhirnya membuat Pemerintah semakin giat untuk melakukan pengembangan dari beberapa produksi jenis kopi.

Coffee_berries_1 (1)

Apalagi, permintaan dari masyarakat luar memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap pengembangan tersebut. Satu usaha yang layak diberi apresiasi mengingat kopi merupakan komoditas negara yang paling banyak dibutuhkan terutama oleh orang Amerika. Ya, pengalihan rasa terhadap kopi Indonesia memberikan angin segar bagi para pengrajin kopi di tanah air dengan menjaga kualitas biji kopi yang akan dihasilkan.

Karakteristik kopi yang cenderung tebal serta memiliki aroma rempah di setiap kopi terutama yang berasal dari Sumatera ternyata menyebabkan negara ini menjadi pengonsumsi kopi Indonesia terbesar. Tidak dipungkiri jika negara ini kerap dijadikan sebagai barometer karena merupakan peminum kopi paling besar di dunia dan bangganya, mereka menyukai jenis kopi yang berasal dari Indonesia.

Ada beberapa jenis kopi yang diekspor ke negara luar seperti kopi Gayo misalnya. Aromanya yang khas mampu memberikan kenikmatan yang sempurna. Maka tidak heran, jika jenis kopi yang satu ini banyak dikirim ke beberapa negara Eropa, Asia hingga Amerika Serikat.

Tak ketinggalan, kopi Sidikalang yang namanya diambil dari sebuah nama kecamatan di Kabupaten Dairi. Kandungan mineral yang begitu tinggi membuat biji kopi Sidikalang ini sangat bermutu tinggi. Tidak muluk-muluk jika kualitasnya dapat disamakan dengan kopi Brazil yang memang cukup terkenal di beberapa negara.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak berbangga dengan komoditas kopi yang dimiliki mengingat mutu serta rasanya yang begitu lezat. Maka tidak salah, jika dukungan pemerintah sangat dibutuhkan agar kualitasnya benar-benar dapat bersaing dengan produk luar . Sehingga kopi Indonesia memiliki tempat bergengsi di industri kopi di dunia.

Kopi Mandheling Lake Toba

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Mandheling Lake Toba

mandheling toba
Grade: Specialty Grade

Roast Level: Dark

Aroma: Floral & Spicy

Acidity: Low

Body: Medium

Flavour: Complexity, Sweet

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

Green Bean Mandheling Lake Toba

History

Negara Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbaik dengan kualitas serta cita rasa yang unik dan kopi Mandheling Lake Toba adalah salah satunya. Kita sebagai bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan kualitas jenis kopi yang memiliki berbagai macam cita rasa yang enak. Jenis kopi ini berasal dari sebuah daerah yang bernama Mandheling. Nama jenis kopi ini merupakan salah satu nama kopi yang cukup terkenal di wilayah seputar danau Toba. Jenis kopi ini terlihat menyebar di berbagai tempat wilayah dari daerah Dairi (Sidikalang), Karo (Brastagi), Humbang Hasundutan (Lintong), Mandailing Natal, Tapanuli Selatan, Toba Tamosir .

Sejarah Kopi Mandheling Lake Toba

Kita dapat melihat salah satu pemandangan dengan nuansa pemandangan yang menarik adalah di Danau Toba pada waktu pagi hari. Selain dari sisi pemandangan alam kita juga dapat melihat salah satu jenis kualitas produk kopi yang cukup terkenal ada di daerah ini. Jenis kopi Mandheling Lake Toba adalah merupakan salah satu jenis kopi yang telah memiliki nama dengan cita rasa yang unik. Jika dilihat dari pemrosesan dari kualitas jenis produk kopi satu ini, kopi ini melalui proses yang cukup unik.

Jenis kopi ini ditanam di tanah vulkanik dengan ketinggian yang cukup tinggi dan berada di wilayah Mandheling Lake Toba. Dengan ketinggian yang cukup tinggi terutama di wilayah Mandheling membuat jenis kopi satu ini terkenal dengan cita rasa yang unik. Jenis kopi Mandheling Toba ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal terutama di daerah Mandheling dan bukan sesuatu yang mengejutkan ketika kopi ini menjadi populer di daerah lain.

Alasan Penamaan Kopi Arabica Mandheling

Ada beberapa alasan mengapa jenis kopi ini dinamakan kopi Arabica Mandheling. Jenis kopi ini pada awalnya adalah merupakan kopi yang pertama kali di ekspor melalui pelabuhan yang ada di daerah pesisi Mandheling Natal. Dan oleh karena kopi ini berasal dari daerah Sumatera maka jenis kopi ini dinamakan kopi Mandheling.

Selain itu jika dilihat dari jenis kopi Arabica satu ini adalah jenis kopi yang berasal dari Sumatra Utara dan daerah Gayo. Pada dasarnya jenis kopi ini berasal dari daerah sendiri seperti Arabica Lintong, Arabica Brastagi, Arabica Gayo dan Arabica Sidikalang. Jika dilihat dari jenisnya kopi Gayo terkenal dengan aroma yang cukup wangi sedangkan jenis kopi arabica Lintong ini adalah merupakan jenis kopi dengan cita rasa yang unik.

Jenis kopi Mandheling ini adalah merupakan pencampuran dari jenis kopi Arabica Lintong dengan jenis kopi Arabica Gayo. Jika dilihat dari tempat pertama kopi ini dibawa oleh bangsa Belanda adalah pada saat sekitar tahun 1699. Daerah bernama Kecamatan Pakantan adalah merupakan salah satu daerah perkebunan kopi Arabica pertama yang ada di Sumatera. Pada saat itu, jenis kopi Arabica ini adalah merupakan kopi pertama yang ditanam di daerah Mandailing Natal dan dibawa ke daerah Tapanuli Utara dan dataran tinggi Gayo ( Aceh Tengah).

Jenis kopi Arabica Mandheling ini telah dikenal di dunia sejak tahun 1878. Kopi ini juga dikenal dapat tumbuh dengan baik di ketinggian 1200 kaki di atas permukaan laut. Untuk sekarang, jenis kopi ini berada di Dataran Tinggi Gayo dan Lintong Nihuta. Jenis kopi Indonesia Mandheling Lake Toba ini telah menjadi brand tersendiri terutama di wilayah ini.