Tag Archives: kopi mandheling

Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Mandheling Ankola Sipirok

mandheling sipirok

Grade: Specialty Grade

Aroma: Flowery like tea, Tobacco

Acidity: High

Body: Medium, Smooth, Very Clean after taste

Flavour: Lemony, Chocolaty and nutty hints

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

green bean mandheling sipirok

History

Indonesia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia dan salah satunya adalah jenis kopi Mandheling Ankola Sipirok. Dengan cita rasa serta keunikan yang ada pada jenis kopi dari Indonesia membuat produk kopi Indonesia juga telah menembus dunia. Salah satu produk kopi Indonesia yang telah dikenal di dunia adalah jenis kopi luwak. Produk kopi dengan bau harum serta cita rasa yang enak ini telah dapat menjadi salah satu produk unggulan kopi dari Indonesia. Yang menarik Indonesia tidak hanya memiliki jenis kopi luwak, tetapi ada juga beberapa jenis kopi lain yang telah menjadi salah satu kopi unggulan dari daerah masing-masing.

Asal mula dari kopi Mandheling Ankola Sipirok

Jenis kopi ini berasal dari daerah Tapanuli. Sipirok adalah merupakan sebuah kecamatan dan juga pusat pemerintahan kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Di daerah kecamatan ini juga terdapat sebuah danau bernama Marsabut.  Sedangkan Mandheling adalah merupakan sebuah sebutan yang sering digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah nama ini pernah digunakan pada masa penjajahan Belanda. Istilah ini adalah  lebih kepada sebuah etnis dan bukan merupakan sebuah sebutan untuk wilayah.

Lokasi tempat ini berada di wilayah geografis dataran tinggi bukit Barisan Sumatera Utara yang letaknya adalah berada di lokasi Gunung Sorik Marapi dan Gunung Kulabu. Tempat ini memiliki jenis tanah vulkanik yang subur dengan iklim yang basah dan dekat dengan daerah katulistiwa.

Kelebihan Kopi Mandheling Ankola Sipirok

Kopi Mandheling Ankola Sipirok telah menjadi salah satu jenis kopi yang cukup terkenal di dunia. Jenis kopi ini berasal dari sebuah wilayah Ankola, sipirok dekat dengan perbatasan di Sumatera Barat.  Ada beberapa jenis kopi yang masuk dalam golongan dari jenis kopi Madnheling. Beberapa jenis kopi tersebut adalah seperti kopi Gayo, kopi Sidikalang, kopi simalungun, kopi sipirok, dan kopi mandailing sendiri. Kelebihan dari jenis kopi Mandailing ini adalah karena kekuatan karakter dari rasa kopi ini yang sulit untuk ditandingi oleh jenis kopi lainnya.

Yang menarik adalah dari sisi proses produksi kopi Mandailing ini terlihat masih menggunakan sistem pengelolaan yang tradisional. Hal ini yang membuat jenis kopi ini terlihat terbatas. Jika dilihat dari kualitas serta brand produk Mandheling Ankola Sipirok ini telah menjadi salah satu produk unggulan tersendiri.

Kita sebagai bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan adanya potensi jenis kopi seperti kopi Mandheling Ankola Sipirok ini . Potensi alam yang ada di Indonesia telah membuat banyak jenis kopi yang ada di berbagai macam daerah. Kita dapat melihat minuman kopi juga telah menjadi salah satu gaya hidup tersendiri dari kalangan atas sampai dengan kalangan menengah. Dari sisi pemrosesan pembuatan kopi juga terlihat cukup menarik, kita dapat melihat bagaimana jenis minuman kopi telah diproduksi dalam bentuk sachet sehingga kita akan dengan mudah minum kopi. Hanya dengan air panas kita sudah dapat minum kopi dari sebuah sachet.

Hal lain yang lebih menarik lagi adalah dari sisi industri kopi itu sendiri. Indonesia telah memiliki salah satu produk unggulan kopi yaitu jenis kopi luwak dengan kualitas terbaik yang ada dari jenis kopi. Kopi dengan brand Mandheling Ankola Sipirok ini juga telah menjadi brand tersendiri asli dari Specialty Coffee Indonesia. Brand kopi seperti ini yang telah dapat menumbuhkan kepercayaan diri bagi produsen kopi dari berbagai daerah untuk terus mempertahankan jenis kopi yang ada. Bagi anda penggemar kopi, maka anda dapat mencoba jenis kopi Mandheling Ankola Sipirok.

Kopi Mandheling Lake Toba

Specialty Coffee Indonesia – Kopi Mandheling Lake Toba

mandheling toba
Grade: Specialty Grade

Roast Level: Dark

Aroma: Floral & Spicy

Acidity: Low

Body: Medium

Flavour: Complexity, Sweet

Packaging Size: 250g, 500g, 1kg

Harga Roasted Bean/Bubuk: Rp.65.000/pack

Harga Green bean: Rp.105.000/kg

Status: Ready Stock

Green Bean Mandheling Lake Toba

History

Negara Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi terbaik dengan kualitas serta cita rasa yang unik dan kopi Mandheling Lake Toba adalah salah satunya. Kita sebagai bangsa Indonesia tentu harus bangga dengan kualitas jenis kopi yang memiliki berbagai macam cita rasa yang enak. Jenis kopi ini berasal dari sebuah daerah yang bernama Mandheling. Nama jenis kopi ini merupakan salah satu nama kopi yang cukup terkenal di wilayah seputar danau Toba. Jenis kopi ini terlihat menyebar di berbagai tempat wilayah dari daerah Dairi (Sidikalang), Karo (Brastagi), Humbang Hasundutan (Lintong), Mandailing Natal, Tapanuli Selatan, Toba Tamosir .

Sejarah Kopi Mandheling Lake Toba

Kita dapat melihat salah satu pemandangan dengan nuansa pemandangan yang menarik adalah di Danau Toba pada waktu pagi hari. Selain dari sisi pemandangan alam kita juga dapat melihat salah satu jenis kualitas produk kopi yang cukup terkenal ada di daerah ini. Jenis kopi Mandheling Lake Toba adalah merupakan salah satu jenis kopi yang telah memiliki nama dengan cita rasa yang unik. Jika dilihat dari pemrosesan dari kualitas jenis produk kopi satu ini, kopi ini melalui proses yang cukup unik.

Jenis kopi ini ditanam di tanah vulkanik dengan ketinggian yang cukup tinggi dan berada di wilayah Mandheling Lake Toba. Dengan ketinggian yang cukup tinggi terutama di wilayah Mandheling membuat jenis kopi satu ini terkenal dengan cita rasa yang unik. Jenis kopi Mandheling Toba ini adalah merupakan salah satu jenis kopi yang cukup dikenal terutama di daerah Mandheling dan bukan sesuatu yang mengejutkan ketika kopi ini menjadi populer di daerah lain.

Alasan Penamaan Kopi Arabica Mandheling

Ada beberapa alasan mengapa jenis kopi ini dinamakan kopi Arabica Mandheling. Jenis kopi ini pada awalnya adalah merupakan kopi yang pertama kali di ekspor melalui pelabuhan yang ada di daerah pesisi Mandheling Natal. Dan oleh karena kopi ini berasal dari daerah Sumatera maka jenis kopi ini dinamakan kopi Mandheling.

Selain itu jika dilihat dari jenis kopi Arabica satu ini adalah jenis kopi yang berasal dari Sumatra Utara dan daerah Gayo. Pada dasarnya jenis kopi ini berasal dari daerah sendiri seperti Arabica Lintong, Arabica Brastagi, Arabica Gayo dan Arabica Sidikalang. Jika dilihat dari jenisnya kopi Gayo terkenal dengan aroma yang cukup wangi sedangkan jenis kopi arabica Lintong ini adalah merupakan jenis kopi dengan cita rasa yang unik.

Jenis kopi Mandheling ini adalah merupakan pencampuran dari jenis kopi Arabica Lintong dengan jenis kopi Arabica Gayo. Jika dilihat dari tempat pertama kopi ini dibawa oleh bangsa Belanda adalah pada saat sekitar tahun 1699. Daerah bernama Kecamatan Pakantan adalah merupakan salah satu daerah perkebunan kopi Arabica pertama yang ada di Sumatera. Pada saat itu, jenis kopi Arabica ini adalah merupakan kopi pertama yang ditanam di daerah Mandailing Natal dan dibawa ke daerah Tapanuli Utara dan dataran tinggi Gayo ( Aceh Tengah).

Jenis kopi Arabica Mandheling ini telah dikenal di dunia sejak tahun 1878. Kopi ini juga dikenal dapat tumbuh dengan baik di ketinggian 1200 kaki di atas permukaan laut. Untuk sekarang, jenis kopi ini berada di Dataran Tinggi Gayo dan Lintong Nihuta. Jenis kopi Indonesia Mandheling Lake Toba ini telah menjadi brand tersendiri terutama di wilayah ini.